SECUAH 2026 > Sanz-Zamora etal 2026

dianas | Vol 15 No 1 | marzo 2026 | e202603x039

Efecto del envejecimiento y la restricción de la ingesta de fósforo sobre el proteoma del cuádriceps murino

Javier Sanz-Zamora, S B Bravo, C Pena, María Martos-Elvira, Ariadna Moreno-Piedra, Alberto Guerrero-Méndez, Edurne Gómez-Maroto, Susana López-Ongil, Gemma Olmos-Centenera, María Piedad Ruiz-Torres

XI Congreso de Señalización Celular, SECUAH 2026.
XX Simposio de Dianas Terapéuticas.
16 a 18 de marzo, 2026. Universidad de Alcalá. Alcalá de Henares, Madrid. España.

Palabras clave: sarcopenia; hiperfosfatemia; envejecimiento; proteómica

Resumen

El envejecimiento se define como un deterioro funcional progresivo del organismo, siendo un factor de riesgo para el desarrollo de diversas enfermedades, como lo es la sarcopenia. La sarcopenia es una enfermedad que afecta al músculo esquelético, caracterizada por la pérdida gradual de masa y función muscular, afectando en gran medida a la calidad de vida y salud de las personas. Trabajos previos del grupo de investigación resaltan la importancia del aumento de la concentración de fósforo sérico o hiperfosfatemia asociada al envejecimiento, como un factor de riesgo para el desarrollo de sarcopenia en ratones, así como la mejora de los parámetros de sarcopenia al administrar a ratones viejos una dieta baja en fósforo. En este trabajo se estudiaron las diferencias de expresión proteica durante el envejecimiento y la restricción de la ingesta de fósforo empleando espectrometría de masas. Se empleó un modelo de sarcopenia basado en el envejecimiento, constituido por ratones C57BL6 divididos en tres grupos experimentales: jóvenes (5 meses de edad), viejos (24 meses de edad) alimentados con una dieta estándar y viejos (24 meses de edad) alimentados con una dieta hipofosfatémica durante los últimos 3 meses de vida. Se analizaron los cuádriceps de estos animales mediante dos técnicas de proteómica no dirigida: SWATH-MS y DDA. Los análisis entre el grupo de ratones jóvenes y el de ratones viejos alimentados con una dieta estándar mostraron una disminución de proteínas relacionadas con la respiración aeróbica y un aumento de chaperonas del retículo endoplásmico en los animales viejos. La administración de la dieta modificó la expresión de proteínas relacionadas con la diferenciación y la regeneración muscular en los cuádriceps de los animales viejos, sin afectar, aparentemente a las proteínas relacionadas con el metabolismo. Estos resultados señalan que el envejecimiento desregula el metabolismo muscular, afectando a los sistemas de obtención de energía, así como generando una situación de estrés en el retículo endoplásmico. La mejoría en los criterios de sarcopenia observados en los animales viejos que recibieron la dieta se refleja en cambios en los patrones de expresión de determinadas proteínas que podrían suponer nuevas dianas terapéuticas en el tratamiento de la sarcopenia.